近日，第七届中国国际进口博览会在国家会展中心（上海）举行。期间，南京市立足经贸对接、投资推介，紧抓进博会期间跨国公司高管云集契机，向世界亮出南京“开放名片”。

11月6日，在 “相约进博·2024南京开放创新合作交流会”上，肯德基与南京市商务局正式签署战略合作协议。南京市政府和南京市商务局领导、肯德基品牌副总经理王越、肯德基华东大区营运副总裁胡殿冰、南京肯德基有限公司总经理李月云出席了签约仪式。

据悉，未来三年，肯德基将持续发挥在门店网络、数智化转型、供应链赋能等方面的优势，进一步加大在南京的投资和产业布局。通过推动品牌在南京的业务发展和创新模式，积极参与南京市国际消费中心城市的建设，助力城市新消费。

国际潮+金陵韵，“品牌首店”加码国际消费中心城市建设

今年以来，肯德基持续通过业务创新，不断推进创新品牌的首店在南京落地。今年5月，肯德基的独立咖啡品牌“肯悦咖啡”、创新茶饮“爷爷自在茶”分别在南京开设首店。

与肯德基“肩并肩”的肯悦咖啡，依托于肯德基的万店基础，不仅为市民带来了更加优质的咖啡体验，更以“全场咖啡天天 9.9 元”的高性价比策略，迅速在南京扩张。短短半年时间，肯悦咖啡已在南京布局大学校园、交通枢纽等战略位置。通过不断优化设计，打造更具时尚潮流特色的餐厅，助力南京打造国际消费中心城市。目前，肯悦咖啡同学店、全国首家肯悦咖啡宠物友好主题餐厅等特色门店相继落子南京。

以肯悦咖啡同学店为例，开设在大学校园及其周边，针对年轻群体的消费习惯，推出专属菜单。不仅有“蛋挞之神”焦糖厚蛋挞，更有经典美式热狗搭配咖啡 9.9元超值套餐，以此满足不同人群的消费需求。更值得一提的是，肯悦咖啡还不断推出创新产品，如蛋挞Dirty、吮指原味鸡风味拿铁，持续激发消费者的热情，打造爆款。

无独有偶，创新茶饮“爷爷自在茶”更是积极探索与南京文化旅游资源结合，为城市景点及文旅项目提供具有南京本地文化特色的高品质餐饮配套服务。用江南文化体验迅速打开市场知名度。老门东、夫子庙、中山陵风景区、玄武湖、科巷……在南京的热门打卡地，爷爷自在茶不仅仅是一家有好茶的茶饮店，更是一个传递江南文化的窗口，为南京文旅消费注入新的活力。

深化“数实融合”，推动产业转型升级

业务创新和发展背后，离不开强大的系统支撑。据了解，肯德基在南京不仅拥有令人瞩目的业务版图，更有一个强大的智慧大脑——百胜数字化研发中心。因此，随着肯德基与南京商务局战略合作的深入，不仅能够将南京打造成肯德基的数字消费高地，更推动了南京餐饮行业整体向数字化、智能化发展，不断提升在数字化时代的行业竞争力。

2021年，“百胜数字化研发中心”落户南京。同年10月，百胜中国就宣布正式启用南京数字化研发中心，服务肯德基及其他百胜中国旗下品牌。研发中心充分运用数字化技术驱动业务，不断提升在数字化时代的行业竞争力。

每一笔订单、每一口从农田到餐桌的食品安全把控、每一家餐厅的日常管理……作为“被炸鸡耽误的科技公司”，百胜中国是最早进行数字化转型的餐饮企业之一。2015年搭建专门的数字化团队，2016年发力会员体系，推出超级APP，2019年开启“端到端”数字化建设，2021年正式启用数字化研发中心，百胜中国一步步在获客、履约、端到端数字化上建立了强大的数字化能力。

据透露，此次战略合作中，肯德基能够充分发挥多方优势，持续加大在江苏的投资力度，进一步拓展门店网络。同时，肯德基将与南京市商务局紧密合作，共同探索新的消费模式和商业机会，为城市新消费的发展提供有力支持。

南京市商务局负责人表示，此次与肯德基的战略合作是南京市推动消费升级、优化商业环境的重要举措。相信这次合作一定能够为南京的商业发展带来新的活力，有助于提升城市的消费品质和形象。同时，南京市商务局也将为企业提供良好的政策支持和服务保障，确保合作项目的顺利实施。

同时，业内认为，肯德基与南京市商务局成功签订了战略合作协议，以创新为引领，为消费者打造更加丰富、多元、便捷的消费体验。不仅展现了政企对南京乃至江苏市场的坚定信心，更预示着以肯德基为代表的行业龙头，以创新为引擎，为城市新消费注入强大动力。

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