琴然中餐厅匠心呈现主厨特色菜品/定制主题菜单

常熟2024年8月2日 /美通社/ -- 2024希尔顿集团迎来"主厨季"五周年，旗下酒店的270多家餐厅将为宾客呈现厨艺匠心和热情好客服务的同时，通过各家招牌菜，带领宾客探索各地美食文化。本季主厨季主题"厨心为伍"展现了希尔顿集团的餐饮人一直以来秉持的初心：精选优质时令食材、细致把控温度、呈现菜品的地道滋味。2024年8月31日之前，宾客可前往常熟龙腾希尔顿酒店，跟随琴然中餐厅大厨梁可，厨艺全日餐厅主厨吴兴华一起品尝主厨季招牌菜，领略常熟地道的美食文化。

常熟龙腾希尔顿酒店琴然中餐厅和厨艺全日餐厅在此期间特别推出了主题套餐及多款精致美食，融合地方性饮食理念，创新厨艺，展现多元化的餐饮特色，为宾客带来耳目一新的舌尖体验。

琴然中餐厅主厨梁可，深耕中餐领域近20年，职业生涯涉足上海、沈阳、苏州以及澳门多地，曾服务过多国政府要员及社会名流。他热衷于烹饪艺术，对中餐发展及趋势有着独到的见解，注重时令食材的开发与搭配，保证新鲜与营养价值，以激发其本身的特性再予以创新，最终呈现菜品的地道滋味，四道招牌菜式诚邀品鉴：

"巴鱼佛跳墙"集珍贵食材于一盅，精心烹调，呈现出浓香四溢，丰富多层次的味道，让味蕾沉醉；
"脆口三虾茭白盏"创意造型，颜值与口感双高，透着悠悠的清香；
"清汤莼牙蟹粉鱼圆" 色泽洁白鲜黄，柔嫩有弹性，口感细腻悠长；
"虞城绿茶血糯蛋黄酥"融合了常熟地方美食与粤式经典的代表，绿意愉悦的颜色，口感内糯外酥。

琴然中餐厅包厢

 

琴然中餐厅“主厨季”菜品巴鱼佛跳墙

琴然中餐厅坐拥琴湖优美景致，与虞山遥相呼应，仿如一场古今时空对话。在琴湖畔尊享高品质中式甄选菜单，是本地家庭或有高端商务宴请需求，社交以及用餐人士的首选中餐厅，11间雅致包厢是私人雅席佳宴的理想之选。大厨珍采地方菜精髓，主打地道淮扬菜、特色面类及高端粤菜；琴然，是对常熟文化与大自然美景的致敬。

琴然中餐厅主厨季精选套餐：琴然珍味四人餐，人民币1,688元。
希尔顿荣誉客会会员可额外尊享"虞城血糯蛋黄酥"点心一份。

厨艺全日餐厅主厨吴兴华，拥有20多年星级酒店从业经验，工作足迹遍及成都、苏州以及阿联酋迪拜等地，对市场和出品有着自己独到的心得和眼光。他喜好深究地方美食，用不同的烹饪方式赋予其情怀与温度，匠心技艺，既能展现中国特色的文化饮食魅力又可追随时尚的多元化国际风味。

招牌菜式诚邀品鉴：低温慢烤战斧牛排、糟卤大虾、辣糟沙家浜大鱼头、青柠芝士蛋糕、茉莉水蜜桃慕斯。

厨艺全日餐厅

厨艺全日餐厅极具空间感，设计时尚现代，坐拥一线旖旎琴湖湖景并拥有户外开放餐位，可近赏绿篱亭榭，远眺自然景观。置身厨艺，食客们可尽享味蕾，视觉与身心融入感的多重盛宴。在宽敞的开放式厨房中厨师们精选当季食材，烹饪出一道道精致的本地特色、亚洲以及国际寰宇美食。

特色食味，博采众长，在常熟，品世界。

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